傅祖慧
肉品衛生學 / 傅祖慧等編著 - 初版 - 臺北市 : 大中國圖書, 民74 - 522面
附錄一:食品衛生管理法:面465-472 附錄二:屠宰衛生檢查規則:面473-481 附錄三:主要參考書籍及資料:面483-484 中英文名詞對照表:面485-522
新台幣500元 (平裝)
肉品衛生學 / 傅祖慧等編著 - 初版 - 臺北市 : 大中國圖書, 民74 - 522面
附錄一:食品衛生管理法:面465-472 附錄二:屠宰衛生檢查規則:面473-481 附錄三:主要參考書籍及資料:面483-484 中英文名詞對照表:面485-522
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